トマトジュースで☆濃厚なトマトポタージュ
まいchael @cook_40087158
生クリーム不要！トマトジュースと牛乳でコクがある、 濃厚なポタージュが出来ました。
お鍋１つでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
手軽にポタージュが作りたかったので。
トマトジュースで☆濃厚なトマトポタージュ
生クリーム不要！トマトジュースと牛乳でコクがある、 濃厚なポタージュが出来ました。
お鍋１つでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
手軽にポタージュが作りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、
ベーコンは細切りにしておく。 - 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。 そこに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。※焦げないよう注意
-
- 3
トマトジュースを２を伸ばすように、少しずつ加える。(ダマになるのを防止)
☆全てを加え、弱～中火で10分程煮込む。 -
- 4
火を弱め、牛乳を加えて混ぜ、
塩、コショウで味を調えて完成。
お好みでフレッシュ等をかけパセリを散らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
玉ねぎ、小麦粉を炒めるときに焦がさないようにすること位です。
もし無塩でないトマトジュースを使う場合は、塩を加えず、粉チーズなどの
量を少し減らしてください＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554195
