* ゴルゴンゾーラのクリームパスタ♪

Name: * ゴルゴンゾーラのクリームパスタ♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 100ｇ; ほうれん草 70ｇ; チキン 70ｇ; ゴルゴンゾーラチーズ 30ｇ; パルメザンチーズ 大さじ3; 白ワイン 1/4カップ; 生クリーム 1/2カップ; 牛乳 1/3カップ; 塩、こしょう 各適量

♡Alice♪ @cook_40044822

チキンとほうれん草のゴルゴンゾーラ風味のクリームパスタです♪

このレシピの生い立ち
ゴルゴンゾーラのクリームパスタが食べたくなり作ってみました。

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* ゴルゴンゾーラのクリームパスタ♪

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材料

1人分

スパゲッティ 100ｇ
ほうれん草　　 70ｇ
チキン 70ｇ
ゴルゴンゾーラチーズ 30ｇ
パルメザンチーズ大さじ3
白ワイン 1/4カップ
生クリーム 1/2カップ
牛乳 1/3カップ
塩、こしょう各適量

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作り方

1

そぎ切りにしたチキンを茹でます。3ｃｍ長さに切ったほうれん草を茹でて冷水に入れアク抜きします。
2

塩を加えた湯でスパゲッティを茹で始めます。
3

鍋に生クリーム・牛乳・白ワイン・細かくほぐしたゴルゴンゾーラチーズを入れ、弱火で溶かします。
4

粉チーズ、しぼって水気を切ったほうれん草・チキンを加え、塩、こしょうで味を整えソースを作ります。
5

茹で上がったスパゲッティの水気を切りソースに絡めます。

コツ・ポイント

ソースを沸騰させ過ぎると、ゴルゴンゾーラの風味が落ち、生クリームも分離してしまいます。

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♡Alice♪ @cook_40044822

2012/04/07 02:17に公開

*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/

このレシピのキーワード

パスタ鶏肉ほうれん草生クリーム牛乳ゴルゴンゾーラ

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