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お魚屋さん直伝 きんきの唐揚げ
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お魚屋さん直伝 きんきの唐揚げ-レシピのメイン写真

お魚屋さん直伝 きんきの唐揚げ

sacchi♪
sacchi♪ @cook_40102779

お魚屋さん直伝!! きんきの唐揚げしっかり揚げたほうがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ご近所の魚屋さんに立ち寄った際、おいしそうなキンキを発見!!おいしい作り方も教えて頂いたので、、、。

お魚屋さん直伝!! きんきの唐揚げしっかり揚げたほうがおいしいです♪
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ご近所の魚屋さんに立ち寄った際、おいしそうなキンキを発見!!おいしい作り方も教えて頂いたので、、、。

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お魚屋さん直伝 きんきの唐揚げ

sacchi♪
sacchi♪ @cook_40102779

お魚屋さん直伝!! きんきの唐揚げしっかり揚げたほうがおいしいです♪
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ご近所の魚屋さんに立ち寄った際、おいしそうなキンキを発見!!おいしい作り方も教えて頂いたので、、、。

お魚屋さん直伝!! きんきの唐揚げしっかり揚げたほうがおいしいです♪
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材料

2人分
  • きんき(小) 2匹
  • 片栗粉 適量
  • 塩・胡椒 少々
  • 揚げ油 適量
  • 大葉 4枚
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    きんきに塩・胡椒を少々ふりかける。

  2. 2

    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    170℃の油で、約7分~10分揚げる。

  4. 4

    大葉をみじん切りにし、ポン酢と混ぜる。

コツ・ポイント

低温でじっくりあげると骨までいただけるようです♫

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sacchi♪
sacchi♪ @cook_40102779
2010/11/02 03:27に公開
はじめまして、新米の主婦です。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 片栗粉

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