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ネギまみれ鶏モモ焼
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ネギまみれ鶏モモ焼-レシピのメイン写真

ネギまみれ鶏モモ焼

クッchan
クッchan @cook_40082753

ネギネギネギ~たーっぷり、ジューシーな鶏の簡単メニューです。
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材料

3~4人
  • 鶏モモ肉 250~300g
  • 青ネギ 1~2本
  • めんつゆ 大さじ2
  • 塩・さとう 適量
  • (片栗粉 大さじ1)
  • 漬け込みタレ
  • すりおろしたショウガ 1カケ
  • しょうゆ 大さじ2
  • ラー油かゴマ油 少々
  • コショウ 少々
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークで刺して、縮むのを抑え味なじみを良くします。漬け込みタレを混ぜ、鶏肉を浸して10分以上おきます。

  2. 2

    ネギを5㎜幅に切り炒めます。水を50ccほど加え、めんつゆ・塩・砂糖で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    • ネギまみれ鶏モモ焼作り方2写真
  3. 3

    オーブンかグリルで鶏肉を焼きます。グリルは火加減を調節しながら両面がこんがりするまで焼きます。

  4. 4

    グリルの時は焼き色がついたら電子レンジで2分加熱し、中まで熱を通します。

    • ネギまみれ鶏モモ焼作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を切り、ネギをたっぷりかけて完成です。

    • ネギまみれ鶏モモ焼作り方5写真
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クッchan
クッchan @cook_40082753
2010/11/03 02:02に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 青ネギ しょうが

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