簡単♪トマトとたたきキュウリの中華風

Name: 簡単♪トマトとたたきキュウリの中華風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ １～２本; トマト １個; 寿司酢 大さじ１と1/2～大さじ２; 醤油 大さじ１; ごま油 小さじ１

亮の妻 @cook_40145076

冷蔵庫の片隅救済第２弾！
眠ってる寿司酢で、ただのたたきキュウリが大変身♪
もう１品に☆
お酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにと作っていたたたきキュウリ。
あまり酢の物が好きではない主人が美味しく食べれるように…と思ってたところ、寿司酢！！とひらめきました(^▽^)v

簡単♪トマトとたたきキュウリの中華風

亮の妻 @cook_40145076

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材料

２人分

キュウリ１～２本
トマト１個
寿司酢大さじ１と1/2～大さじ２
醤油大さじ１
ごま油小さじ１

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作り方

1
キュウリは両端を落として、瓶の底か麺棒で大まかに叩いて、手で食べ易い大きさに割る。
トマトは食べ易い大きさに切る。
2
調味料をボウルに入れ、キュウリを入れて混ぜ合わせ、味を染み込ませる。
3
１０分ぐらいして、トマトを加えて混ぜ合わせる。
３０分～１時間ぐらいするといいカンジに味がしみて食べごろになります♪
4

コツ・ポイント

トマトは味がしみやすいので、先にキュウリだけ漬け込むのがポイント！
はじめは調味料少なく思いますが、野菜から水分がじゃんじゃんでてきますのでご安心を。

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つくれぽ

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亮の妻 @cook_40145076

2009/05/06 08:58に公開

ご訪問ありがとうございます！！ちっちゃな頃、母が作る甘～いお菓子のにおいがする台所が大好きでした。そんな私も妻になり…母になり…台所が私のポジションに。夫や息子（２歳９ヶ月）の美味しい♪の顔を見る為に、お料理やお菓子作りをしています。ただいまNEWBABY（４月２１日生まれ）のお世話にも奮闘中です♪

このレシピのキーワード

トマトキュウリ

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