風味抜群！大根葉のごま味噌卵焼き★゛
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
あまり使い道がない大根の葉っぱを，一気に消費できちゃう和風な卵焼き！もちろんほうれん草など他の野菜でもアレンジ可能♪
このレシピの生い立ち
まだまだ家にいっぱいある大根葉を使って簡単なおかずを作ろうと思い，和風仕立ての卵焼きを考えてみました♪
2010/11/16 紹介文を一部変更しました。
風味抜群！大根葉のごま味噌卵焼き★゛
あまり使い道がない大根の葉っぱを，一気に消費できちゃう和風な卵焼き！もちろんほうれん草など他の野菜でもアレンジ可能♪
このレシピの生い立ち
まだまだ家にいっぱいある大根葉を使って簡単なおかずを作ろうと思い，和風仕立ての卵焼きを考えてみました♪
2010/11/16 紹介文を一部変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は，できるだけ細かいみじん切りにする。
（茎も捨てずに一緒に使ってくださいｄ） -
- 2
ボールに卵・●を入れてから味噌を入れ，溶かすつもりでよく混ぜる。
（※完全には溶けきらないと思います＞＜） -
- 3
さらにごまを入れ，混ぜてから，大根葉も入れ，よく混ぜ合わせる。
-
- 4
油を熱したフライパンに流し込み，３回程に分けて焼く。
-
- 5
両面に軽く焼き目をつければ完成です！
-
コツ・ポイント
④の時，具をなるべく全体・均等に広げ，巻いた度に軽くおさえると，キレイに巻けますよ☆
味噌の味を強調させたい場合は，醤油：小さじ１／３＆和風だし：１つまみくらいにし，その代わりに味噌を小さじ２～３くらいにしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18601203
