Puding Mentega Mozaik
Pengin bikin puding yg enak...tapi yg gak begitu menguras kantong 😉. Penasaran dg puding mentega, tapi resep yg berseliweran pake agar2 coklat...hemm punyanya hanya Skm coklat dan putih saja. Kalo di paksakan jadinya kurang tajam di warna dan rasanya pasti kurang nendang. Ya udah saya bikin puding ini saja...biar ada motif. Saya bikin secukupnya saja 1 sct utk satu loyang punya saya yg mini...hrsnya kalo ukuran loyang standart 2 sct agar2nya ya...
Puding Mentega Mozaik
Pengin bikin puding yg enak...tapi yg gak begitu menguras kantong 😉. Penasaran dg puding mentega, tapi resep yg berseliweran pake agar2 coklat...hemm punyanya hanya Skm coklat dan putih saja. Kalo di paksakan jadinya kurang tajam di warna dan rasanya pasti kurang nendang. Ya udah saya bikin puding ini saja...biar ada motif. Saya bikin secukupnya saja 1 sct utk satu loyang punya saya yg mini...hrsnya kalo ukuran loyang standart 2 sct agar2nya ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan gula, agar2 dan tambahkan sedikit air lalu aduk agar tdk bergerindil. Kemudian tuang semua sisa air. Note: Kalo di resep pake 4 gelas air, sebaiknya di pake 3 gelas saja agar pudingnya kokoh dan tdk lembek.
- 2
Masak agar2 sampai mendidih. Bagi 2 bagian, bagian A nanti di campur mentega dkk trus bagian B di bagi 3 lagi (beri warna masing2...merah, hijau dan ungu). Dengan perbandingan 1:2 utk Mozaik (B):puding mentega (A)
- 3
Dinginkan agar2 yg berwarna (B), setelah kokoh potong dadu. Masukkan ke loyang potongan agar2 ini (saya pake uk 8x20 cm).
- 4
Masak lagi agar2 bagian A sampai mendidih. Trus kita buat campuran menteganya: Taruh di wadah tahan panas, mentega, telur, susu, vanili dan terigu. Mixer sampai berwarna pucat lalu siram dg agar2 yg msh panas tadi. Aduk rata, bisa juga dg di masak lagi sampai mendidih. Tunggu sampai uap panasnya hilang, lalu tuang ke loyang. Aduk sebentar...biar mozaiknya (agar2 warna) rata. Dinginkan.
- 5
Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)