グラタン(覚書)
市販のを使わず簡単に作れるグラタン♪
このレシピの生い立ち
うまくいったので覚書として残したくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
青菜をさっと茹でて冷水にとり、食べやすい大きさに切って葉と茎の部分をわけておく(今回は葉のみ使用)
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ハムも適当な大きさに切る。とろけるチーズは細切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとハムを炒める。玉ねぎはよく炒め、炒まったらバター・小麦粉を投入。
- 4
馴染んだところで牛乳・青菜を加えて混ぜ、塩コショウ・コンソメで味を整える。
- 5
クツクツしたら火を止めてグラタン皿へ移し、とろけるチーズをのせる
- 6
240℃で予熱したオーブンで20分焼き、チーズに焦げ目をつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めることかな(*^^*)
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