おなかいっぱい★麻婆ジャガイモ

Name: おなかいっぱい★麻婆ジャガイモ
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150ｸﾞﾗﾑ; ジャガイモ 中3、4個; にんにく 1片; しょうが 1片; 豆板醤 小さじ1; A醤油 50cc; A酒 30cc; Aみりん 30cc; A砂糖 大1; 片栗粉 適量; 水 適量

Reo's mam @cook_40060972

お芋だけでおなかいっぱいになっちゃう♪
ご飯にのせてめしあがれ(っ´∀`)っ
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさん食べたいと思いつくりました。

おなかいっぱい★麻婆ジャガイモ

Reo's mam @cook_40060972

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材料

3-4人分

豚ひき肉 150ｸﾞﾗﾑ
ジャガイモ中3、4個
にんにく 1片
しょうが 1片
豆板醤小さじ1
A醤油 50cc
A酒 30cc
Aみりん 30cc
A砂糖大1　　
片栗粉適量
水適量

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作り方

1

まずは、じゃがいもを大きめの一口大に切っておく。
Ａの調味料を合わせておく。
2

温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしいて、にんにくとしょうがを炒める。香りがしてきたら肉を炒める。
3

そこへＡとジャガイモを入れ、分量外の水をジャガイモが隠れるくらい注ぎ入れ、弱火～中火で煮詰める。
4

水分が飛び、芋が串が通るくらいやわらかくなったら、水溶き片栗粉をいれ、軽くとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

ジャガイモは大きめの方が食べごたえもあるし、煮崩れも気にならないです。

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つくれぽ

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Reo's mam @cook_40060972

2009/05/23 06:48に公開

みんなに「おいしい」と言ってもらえる料理を作るのって本当に楽しい♪♪♪レシピを載せてないのですが、シフォンケーキが大好きで良く作ってます。最近掲載のレシピは写真がなくてすみません…取り急ぎ、覚書となっております(;´･ω･)「作れる!!」の幅を広げてみたくてCOOKPAD参戦中(^∀^)みなさん、どうぞよろしくお願いします☆彡

このレシピのキーワード

片栗粉じゃがいも豚ひき肉にんにく酒しょうが

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