CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
あーちゃんのミートソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
あーちゃんのミートソース-レシピのメイン写真

あーちゃんのミートソース

cotaro
cotaro @cook_40184482

子供の頃から大好きだった母のミートソース。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった母のミートソース。お店で食べるものよりも美味しいこの味を引き継ぎたい。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。

子供の頃から大好きだった母のミートソース。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった母のミートソース。お店で食べるものよりも美味しいこの味を引き継ぎたい。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。

もっと読む

あーちゃんのミートソース

cotaro
cotaro @cook_40184482

子供の頃から大好きだった母のミートソース。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった母のミートソース。お店で食べるものよりも美味しいこの味を引き継ぎたい。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。

子供の頃から大好きだった母のミートソース。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった母のミートソース。お店で食べるものよりも美味しいこの味を引き継ぎたい。なかなか母の味そっくりにはなれないけど、少しは似た感じになってきました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 合い挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • にんにく 1かけ
  • バター 適量
  • トマト缶 1缶
  • 赤ワイン 100cc
  • ウスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ローリエ 2~3枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料は全てみじん切りにしておく。

  2. 2

    にんにくをバターで炒め、続いて玉ねぎをきつね色になるまでよく炒める。

    • あーちゃんのミートソース作り方2写真
  3. 3

    にんじんを入れ、少し炒め、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

    • あーちゃんのミートソース作り方3写真
  4. 4

    赤ワインを加えて煮詰め、アルコールを飛ばす。

    • あーちゃんのミートソース作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、ローリエを加え、よく煮詰める。

    • あーちゃんのミートソース作り方5写真
  6. 6

    ウスターソースとしょうゆで味を整え、さらに煮込む。

    • あーちゃんのミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

この日はあまり煮詰めていないので写真があまり美味しくなさそう(笑)ですが、時間をかけてコトコト煮るともっと美味しいです。母は、圧力鍋で半日以上煮ていました。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

cotaro
cotaro @cook_40184482
2011/01/08 03:32に公開
簡単なのに美味しいレシピが大好きです。凝った料理を作れるママになりたい。。。 ハーブやハンドメイドのブログ→→http://come-in.jugem.jp/
もっと読む

このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 生姜たっぷり肉豆腐
  2. 無添加参鶏湯
  3. 厚揚げとちくわのニラ卵とじ。めんつゆ使用
  4. キュウリとナシのおろし合え
  5. ホットプレートを使って好きな物でチーズディップ🫕
  1. 簡単しっとり♪生チョコ風パウンドケーキ
  2. 簡単♬ヘルシー♬☆ごぼうサラダ☆
  3. みかん大量消費に★みかん食パン★ HB
  4. カフェモカ
  5. ショコラ・オランジュ♪ムースケーキ♪
  1. 焦がし葱がポイント★鶏南蛮汁
  2. リンゴジャム
  3. ポテトとウインナーの酒盗わさマヨ和え
  4. 林檎とカッテージチーズのサンドイッチ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644300
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close