にんじんは薄切り、またはみじん切りにします。

さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に少しさらします。
そのあとラップをしてレンジで５分くらい加熱。

オリーブオイルを加熱し、ガラムマサラ・にんじんを入れ炒めます。

にんじんがしんなりしたら、２のさつまいもを入れ、一緒に炒め、水・コンソメも入れます。

沸騰したら弱火にして、全体がやわらかくなるまでしばらく煮ます。

私はいつも、火を消して余熱調理してます＾＾；

火を消して、ミキサーやブレンダーでなめらかにします。

牛乳をくわえてとろみをお好みに調節して再び加熱。
塩コショウで味を調えます。

加熱中はよく混ぜてください。

ふつふつしてきたら、もう１，２分加熱して完成☆
器に注いだら、仕上げにブラックペッパーをかけて召し上がれ♡