1に★の材料をいれて、袋の上からよくもみこみ、15分以上おく。トマトは8つのくし切りにする。エリンギは適当に割く。

オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ったら、エリンギも入れて炒める。

2の袋の中身を投入して、強火にし、水１カップ、トマト1/2量、豆の水煮も投入。

カップ1の水を投入時、袋の中の下味が残ってもったいないので、袋に入れて、シャバシャバしてから入れてます。

煮立ったら、中火で２０分ほど煮る。最後に、残りのトマトを投入して、５分ほど煮て出来上がり。