お湯を沸かし塩を入れて、パスタを茹でておき、オリーブオイル大さじ1をかけておく、この作業の間にソースを作る。

ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種をとり切る。玉ねぎはスライス、キャベツは1×3に切る。あさりはゴシゴシよく洗っておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、みじん切りにしたニンニクをじっくり焦がさないように炒める。

ニンニクの香りがしてきたら、鷹の爪をいれさらに炒め、さらにあさりを入れ痛め、塩、料理酒をいれ蓋をして酒蒸しにする。

あさりのくちが開いてきたら玉ねぎを入れ炒めて、しんなりしたらパスタのゆで汁をお玉で2杯いれる。

ぐつぐつしてきたら、キャベツ、ホタテ缶を汁ごと入れコンソメ、塩、あらびき黒こしょうで味を調える。

⑥に早めにあげたパスタを入れ、味をなじませながら少しぐつぐつさせて、出来上がり☆

お湯を沸かし塩を入れてパスタを茹で、茹で時間の2分前にあげ、オリーブオイル大さじ1をかけておく、この間にソースを作る。