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なんちゃってミネストローネ風スープ
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なんちゃってミネストローネ風スープ-レシピのメイン写真

なんちゃってミネストローネ風スープ

耐子ちゃん
耐子ちゃん @cook_40187476

ミネストローネは時間がかかるので、同じような味のスープが飲みたいときに省略化してしまった一品です。。。
このレシピの生い立ち
子供が苦手なかいわれをこれに入れてから美味しく食べてくれてます！

ミネストローネは時間がかかるので、同じような味のスープが飲みたいときに省略化してしまった一品です。。。
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子供が苦手なかいわれをこれに入れてから美味しく食べてくれてます！

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耐子ちゃん
耐子ちゃん @cook_40187476

ミネストローネは時間がかかるので、同じような味のスープが飲みたいときに省略化してしまった一品です。。。
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子供が苦手なかいわれをこれに入れてから美味しく食べてくれてます！

ミネストローネは時間がかかるので、同じような味のスープが飲みたいときに省略化してしまった一品です。。。
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材料

4人分
  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ １/2個
  3. レタス 1枚
  4. かいわれ １ケース
  5. にんにく 1かけ
  6. 水 1000ｍｌぐらい
  7. ◎コンソメキューブ 2個
  8. ◎塩 小さじ1/2
  9. ◎こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜類を適当な大きさにカットし、ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    お水にトマトと玉ねぎとコンソメを入れてぐつぐつ煮る

  3. 3

    アクが出るのであくを取り除き、塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    最後にかいわれとレタスを入れたらすぐに火を止めて完成です

コツ・ポイント

かいわれとレタスは煮ると色が変色シャキシャキ感がなくなるので食べる直前に入れた方が、おいしく彩りよく頂けますよ。

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耐子ちゃん
耐子ちゃん @cook_40187476
2009/06/06 00:53に公開
小学生の食べ盛り息子のためにいつもこちらのレシピを参考にさせてもらっております。私もレシピを載せれるような美味しいご飯をたくさん作って行きたいです♪頑張りま～す（●＾０＾●）/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18690143
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