ベーコンを4等分に切る。
テフロン加工なら油ひかずにベーコンを両面焼く。

焼けたベーコンの上に卵を割り乗せ、塩コショウをふって水を入れて蓋をする。（フライパンの蓋は透明ガラスが便利だよ）

パンをトーストしてマーガリンを塗ろう。
この脂質の役割はパンへの水分のセキ止めの意味もあるの。マヨラーはマヨネーズでOK

水が無くなる頃ちょうど半熟の黄身。
固めが好きならフライパンの上にちょっぴり放置すればいいのよ。ハイ、パンの上に乗せる！