レモンケーキlemon cake
えりすろ @cook_40060983
春のさわやかさを感じさせる、レモンのケーキはいかがですか？(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
自分でケーキのレシピを考えたくてチャレンジしました！いくつか作った結果で、しかも面倒くさがりの私でもできる、簡単レシピです！
レモンケーキlemon cake
春のさわやかさを感じさせる、レモンのケーキはいかがですか？(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
自分でケーキのレシピを考えたくてチャレンジしました！いくつか作った結果で、しかも面倒くさがりの私でもできる、簡単レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
2つボールを用意します。1つに①粉類をふるっていれておきます。
- 2
この時、粉類はすべてふるってください。ふわふわ生地の秘訣です！
- 3
もう一方のボールに②液体類をいれます。
- 4
レモンは皮ごとすりおろします。今回は1/2個を使用しましたが、1個でも行けると思います！汁は絞ってからボールに入れます。
- 5
①のボールに②を少しずつ加えてゴムベラで混ぜます。
- 6
25cmの長方形の型に５の生地を流し込みます。
- 7
空気抜き（20cm位の高さから容器ごと落し、生地の中の空気を抜く作業）をした後に、上から蜂蜜をお好みでかけます。
-
- 8
最後にオーブンで焼いておしまいです！私の場合は電子オーブンなので「ケーキ」ボタンを押して終了！
- 9
お疲れ様でした！
-
コツ・ポイント
色々加えて試してみました！
塩を入れることで味を引き締め、蜂蜜でしっとり感を出しました！
バターは50gとほかの方たちと比較すると少ないですが、しっかりとした生地の弾力と、鼻を抜けるレモンの香り、しっとりもちもちした食感が楽しめます！
つくれぽ
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