鶏むね肉は厚みを均等にし、皮は取ります。

□の調味料を混ぜます。

ビニール袋に鶏肉と2を入れてもみ込み、6時間以上置きます。

6時間以上置いたら一度水で洗い、水けをキッチンペーパーなどでふき取ります。
その後クレイジーソルトを擦り込みます。

フライパンにオリーブオイルを熱し中火で2分焼きます。

ひっくり返します。
ふたをして弱火にし、3分焼きます。

いなばのミックスビーンズを使いました。

●の調味料を混ぜ合わせます。

鶏肉は脂をキッチンペーパーでよくふき取り、薄くそぎ切りにします。

水菜は洗って根を落とし、4等分に切り、よく水気を拭き取ります。
レタスは食べやすい大きさにちぎります。

ボウルにすべての調味料を入れて混ぜ合わせれば完成！