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里芋のゆず味噌煮
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里芋のゆず味噌煮-レシピのメイン写真

里芋のゆず味噌煮

yucheeeee
yucheeeee @cook_40059833

とにかく美味いです!
ゆずと味噌って合うな~!
このレシピの生い立ち
外食で食べて美味しかった里芋をまねして作ってみました~!

とにかく美味いです!
ゆずと味噌って合うな~!
このレシピの生い立ち
外食で食べて美味しかった里芋をまねして作ってみました~!

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里芋のゆず味噌煮

yucheeeee
yucheeeee @cook_40059833

とにかく美味いです!
ゆずと味噌って合うな~!
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外食で食べて美味しかった里芋をまねして作ってみました~!

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ゆずと味噌って合うな~!
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材料

3人分
  • 里芋 1袋
  • ゆず 半分
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *顆粒だし 小さじ1
  • *めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • *水 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 おおさじ2
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき
    一口大の大きさに切って
    水で洗って里芋のぬめりを取る

  2. 2

    鍋に里芋と*の調味料などを入れ
    火にかけて里芋に火を通す
    (吹きこぼれやすいので注意してください)

  3. 3

    ゆずを皮と絞り汁に分ける
    皮は細く切っておく

  4. 4

    2の里芋に火が通ったら
    砂糖と味噌を入れ
    少し煮詰める

  5. 5

    良い感じに煮詰まったら
    3のゆずの皮と絞り汁を入れ
    全体を混ぜて出来上がり!!

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yucheeeee
yucheeeee @cook_40059833
2010/12/24 05:59に公開
節約しながら料理してます!!なるべく買い物に行かず、あるもので・・・・・
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ゆず 酒 味噌

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