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北海道の定番☆ごま入りザンギ♪
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北海道の定番☆ごま入りザンギ♪-レシピのメイン写真

北海道の定番☆ごま入りザンギ♪

まめっこりー
まめっこりー @cook_40115150

こどもも大人も大好き!ごまが香ばしいザンギ♪
このレシピの生い立ち
北海道でから揚げといえばザンギ!札幌出身の私には昔ながら味です(*^□^*)

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まめっこりー
まめっこりー @cook_40115150

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 250g
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • 卵 1個
  • ごま 適量
  • 片栗粉 50g
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口サイズに、ニンニク・生姜はみじん切りにします。

  2. 2

    ボウルに切った材料と☆を入れて軽くもんで1時間くらいおいて下味をつけます。

  3. 3

    ボウルの水分を捨て、卵→ごま→片栗粉の順にまぜていきます。180度の油でからっと揚げたらできあがり☆

コツ・ポイント

レモンや食べるラー油とも相性抜群です(>▽<*)

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まめっこりー
まめっこりー @cook_40115150
2010/12/15 04:18に公開
2010年9月・2012年10月に出産した2児のママです( ´ ▽ ` )ノ育児の合間にちょこちょこと料理をしてるので基本的に味付けはアバウト(笑)冷蔵庫にあるものから、メニューを考えるので食材は少なめでできます♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 ゴマ しょうが

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