濃厚かぼちゃプリン

tobimama
tobimama @cook_40022010

かぼちゃペーストをたっぷり使って濃厚かぼちゃプリンが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
知り合いから南瓜のペーストを頂いたので作ってみました。

濃厚かぼちゃプリン

かぼちゃペーストをたっぷり使って濃厚かぼちゃプリンが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
知り合いから南瓜のペーストを頂いたので作ってみました。

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材料

10個分
  1. かぼちゃペースト 500g
  2. きび砂糖 50g
  3. 牛乳 100cc
  4. 生クリーム(植物性) 200g
  5. ゼラチンパウダー 10g
  6. 50cc

作り方

  1. 1

    分量の水にゼラチンをふり入れ湿らせておきます。

  2. 2

    水分の多いかぼちゃのペースト。

  3. 3

    加熱してきび砂糖を加え良く混ぜます。

  4. 4

    牛乳を加え火を止め、1のゼラチンを加え良くとかします。

  5. 5

    生クリームを加え良く混ぜます。

  6. 6

    器に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    出来上がり。

  8. 8

    濃厚です。

コツ・ポイント

ゼラチンを加えたら加熱しない。
かぼちゃの水分の量で水加減を調整してください。
裏ごしをするとさらに滑らかになります。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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