シマウマ風ちらし寿司♪
ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124
マグロとサーモンをストライプに乗せてみました♪自家製のパセリと金糸卵をのせて完成です♪（＾＾）
このレシピの生い立ち
サーモンとマグロが『広告の品』だったので♪
シマウマ風ちらし寿司♪
マグロとサーモンをストライプに乗せてみました♪自家製のパセリと金糸卵をのせて完成です♪（＾＾）
このレシピの生い立ち
サーモンとマグロが『広告の品』だったので♪
作り方
- 1
酢飯を炊きます。
炊けたらパパッと酢と砂糖で混ぜちゃいます。 - 2
金糸卵を作ります。
ボールに混ぜてフライパンに薄くオイルを引いて、強火と余熱で伸ばして焼きます。裏返し後余熱でＯＫ。 - 3
焼けたら、金糸卵を少し冷まし…横方向に４カットします。
それを重ねて小刻みに切り、酢飯の上に飾ります。 - 4
サーモンとマグロをブツ切りですが、ボリューム良く彩りよく飾ります。
パセリも軽く飾って完成です♪
コツ・ポイント
やはりマグロとサーモンを『格安』で仕入れる事です。（−−）
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