魚肉ソーセージと長ネギのグラタン風
ダキちゃん @cook_40038726
美味しい魚肉ソーセージと旬の長ネギをグラタン風に仕上げました♪子供が大好きな味のようです（笑）
このレシピの生い立ち
魚ニソとをグラタン風にしたくてあわせる材料を模索中、たくさんいただいたネギを思い出して。
魚肉ソーセージと長ネギのグラタン風
美味しい魚肉ソーセージと旬の長ネギをグラタン風に仕上げました♪子供が大好きな味のようです（笑）
このレシピの生い立ち
魚ニソとをグラタン風にしたくてあわせる材料を模索中、たくさんいただいたネギを思い出して。
作り方
- 1
ソーセージ、長ネギは斜め細切りする。フライパンにオリーブオイルを熱して長ネギを弱火でじっくり焦げ目がつくまで炒める。
-
- 2
ソーセージをいれ炒め、薄力粉を振り入れ粉気が無くなるまで焦がさないように炒める。牛乳を少しづついれその都度良く混ぜる。
- 3
コーンを入れ、塩コショウ、昆布茶で味を調整。耐熱皿に盛りチーズを乗せオーブントースターで5～6分チーズが溶けるまで焼く。
コツ・ポイント
長ネギを弱火でじっくり焦げ目がつくまで炒めるととっても甘くなります。家の2歳児がすごい勢いでがっついてました（笑）コーンがあったので彩りにイイかなと入れてみました。塩コショウで物足りなく、魚介系とあう昆布茶を味の調整に使いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767525
