バタ−を耐熱容器に入れ様子をみながら溶かす。やりすぎると跳ねるので大体溶けたら余熱で全部溶かしてください。

袋に粉・砂糖・塩・（ココア）を全て入れたらしゃかしゃｋふり、そこにのバタ−・牛乳・溶いた卵を入れゆっくり全体をもむ

大体混ざったら袋まま冷蔵庫へ、30分～1時間寝かせるとバタ−が固まりまとめやすくなる。その状態になっていたら・・

厚めにカットしている為焼き時間は長めです。焼き終えて５分くらいして生地がまだ柔らかければ再度５分くらいやいてください。