週末カフェランチ★海老入りドライカレー
chikoちゃん39 @cook_40029045
エビの出汁で優しい味になったドライカレーです。
これからの暑い季節、食欲をそそる1品です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたのを、私流に作ってみました。
週末カフェランチ★海老入りドライカレー
エビの出汁で優しい味になったドライカレーです。
これからの暑い季節、食欲をそそる1品です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたのを、私流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殼を剥き、背ワタを取って水気を良く拭き取る。
フライパンに油をひき、エビを入れ、塩コショウを少々し、→ -
- 2
両面ほんのり焼き色が付くまで焼く。焼き終わったら、取り出しておく。
- 3
1のフライパンに、みじん切りにしたニンニクを加え、さっと炒める。
-
- 4
みじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎの色が透明になるまで炒める。
-
- 5
冷ご飯を加え、お玉の背で叩きながら炒める。ご飯の塊をなくす様に。時々フライ返しをするといいです。
-
- 6
ご飯の塊が無くなったら、調味料Ａを加え、カレー粉がご飯に万遍なく混ざる様に炒める。塩コショウをし、味を調える。
-
- 7
細かく切ったネギを加え、サッと混ぜたら完成。
1で焼いたエビを十ッピングしてお皿に盛る。 -
コツ・ポイント
冷ご飯は、少し固めの方が、パラパラに出来ます。
つくれぽ
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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