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シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー
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シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー-レシピのメイン写真

シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー

an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767

果肉の組織に沿って薄切りして、さっと炒めました。食感が楽しいよ~♪
このレシピの生い立ち
茹でてほぐして、果肉をそうめん状にして食べるのが、そうめん南瓜の一般的な食べ方です。それに飽いてしまったので、あれこれ実験しております(笑) これも目先が変わっていいかも~~

果肉の組織に沿って薄切りして、さっと炒めました。食感が楽しいよ~♪
このレシピの生い立ち
茹でてほぐして、果肉をそうめん状にして食べるのが、そうめん南瓜の一般的な食べ方です。それに飽いてしまったので、あれこれ実験しております(笑) これも目先が変わっていいかも~~

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シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー

an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767

果肉の組織に沿って薄切りして、さっと炒めました。食感が楽しいよ~♪
このレシピの生い立ち
茹でてほぐして、果肉をそうめん状にして食べるのが、そうめん南瓜の一般的な食べ方です。それに飽いてしまったので、あれこれ実験しております(笑) これも目先が変わっていいかも~~

果肉の組織に沿って薄切りして、さっと炒めました。食感が楽しいよ~♪
このレシピの生い立ち
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材料

  • そうめん南瓜  1/4個
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク(薄くスライス) 1片
  • ベーコンスライス(5㎜幅に切る) 20g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。
    そうめん南瓜の種とワタを取る。

    • シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー作り方1写真
  2. 2

    そうめん南瓜は皮をそぎ落とし→縦に3等分し→3㎜幅にスライスする。

    • シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ点火→香りが立ってきたらベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    ②を加えて、かき混ぜながら中火で2分炒め→塩コショウで味を調える。

    • シャキシャキほろり♪そうめん南瓜のソテー作り方4写真
  5. 5

    *アレンジ*
    クミンやカレーパウダーを加えても美味しいです。

コツ・ポイント

*そうめん南瓜は完熟より、少々若採りが美味しいです。それでも皮が硬いので、切る時は気をつけて!
*果肉の組織がそうめん状に並ぶように、横に薄くスライスして下さい。

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an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767
2013/07/31 12:55に公開
✿FarmersKさんのレシピに出会い、2010年9月にクックスタートしました。✿畑で野菜、庭で花や果樹栽培、下手の横好き…横へどんどん広がっています。珍しい野菜を種から育てて調理するのが何よりの楽しみ♪✿クック頼りに野菜の自産自消(笑)頑張ります!✿2020年7月よりAmebaにブログは引っ越しました。《アンコのバタバタスローライフ》です。
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このレシピのキーワード

ベーコン そうめんかぼちゃ にんにく

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