道産真たちのバターソテー
jejeje♡ @cook_40196801
真たちの美味しい季節にいつもとは違う食べ方で、洋風に作り上げました！バターの香りと、真たちの甘みが楽しめます
このレシピの生い立ち
たちぽんに飽きてきたので、洋風に作り上げました
道産真たちのバターソテー
真たちの美味しい季節にいつもとは違う食べ方で、洋風に作り上げました！バターの香りと、真たちの甘みが楽しめます
このレシピの生い立ち
たちぽんに飽きてきたので、洋風に作り上げました
作り方
- 1
真たちを流水であらい、その後塩を振って揉み込む。すると粘り気が出るので水で流す、といった作業を繰り返してください。
- 2
ある程度ぬめりが取れたら、鍋にお湯を沸かしさっとたちを茹でます。
その後、フライパンにバターをひき焼き色をつけます。 - 3
軽くお塩で味をつけたら完成です！
コツ・ポイント
ぬめり取りをきちんとし、焼き色をつけること。そのことから香ばしい香りも楽しめます
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