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冷しゃぶ-レシピのメイン写真

冷しゃぶ

オレンジみかみかん
オレンジみかみかん @cook_40121921

とっても簡単でおいしく、つくり置きにも最適。
このレシピの生い立ち
作る側にも食べる側にもぴったり。この夏を乗り切ろう!

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材料

2人分
  • 冷しゃぶ用の豚肉 200グラム
  • 料理のための清酒 適量(大さじ2)
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら、料理のための清酒を適量加える。

  3. 3

    豚肉を加える。
    あくは、しっかりとりましょう。

  4. 4

    豚肉の色がかわり、火が十分に通ったらざるに手早くあげ、冷水をさっと流す。

コツ・ポイント

料理のための清酒のおかげで、豚肉の臭みもなくなりお肉の味もさっぱりとうまみが増しますよ。

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オレンジみかみかん
オレンジみかみかん @cook_40121921
2009/06/30 13:30に公開
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冷しゃぶ 豚肉

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