Aの材料を合わせて1時間以上おく。

Bの調味料を合わせておく。

キャベツはざく切り、ミニトマトは半分に、セロリはみじん切りにする。

１を丸めて直径２～３ｃｍのミートボールを作り、オリーブオイルを熱した鍋に入れる。

蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

ミートボールにほぼ火が通ったら、用意しておいたBを入れる。

煮立ってきたら、キャベツ・ミニトマト・セロリを入れ、蓋をして弱火で煮込む。

焦げ付かないよう、時々蓋を開け、必要なら水を少し足す。

野菜がしんなりして味が染みてきたら火を止める。

お好みで溶けるチーズをのせ、余熱で溶かす。