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青じそエッグポテトサラダ
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青じそエッグポテトサラダ-レシピのメイン写真

青じそエッグポテトサラダ

スイートキャロット
スイートキャロット @cook_40090740

青じそドレッシングで簡単エッグポテトサラダ♪
調味料はマヨネーズと青じそだけでできちゃいます！サンドイッチにも合います♪
このレシピの生い立ち
青じそを使ったエッグポテトサラダは、そのまま食べても♪
サンドイッチにしても♪トーストにのせても♪　おいしいですよ！！

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青じそを使ったエッグポテトサラダは、そのまま食べても♪
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青じそドレッシングで簡単エッグポテトサラダ♪
調味料はマヨネーズと青じそだけでできちゃいます！サンドイッチにも合います♪
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青じそを使ったエッグポテトサラダは、そのまま食べても♪
サンドイッチにしても♪トーストにのせても♪　おいしいですよ！！

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材料

３～４人分
  • じゃがいも 300g
  • 卵 １個
  • 冷凍スイートコーン 50g
  • ★マヨネーズ 大さじ５
  • ★青じそドレッシング 小さじ２
  • お好みの野菜（トマト、ブロッコリーなど） 好きなだけ
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切り、やわらかくなるまでゆでる。600Ｗレンジで６～７分（我が家のレンジの場合）

  2. 2

    別鍋でゆで卵を作る。じゃがいもが茹で上がったらつぶしておく。スイートコーンは解凍しておく。

  3. 3

    ゆで卵の皮をむいてみじん切りにしておく

  4. 4

    ★調味料と②と③を混ぜるだけ♪
    お好みの野菜を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単レシピ♪　コツは特にありません。マヨネーズによって味が異なるので、好みで調整してください。私はピュアセレクトマヨネーズ使用しました。いつもと違うポテサラの味にしたいときにおすすめです！

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スイートキャロット
スイートキャロット @cook_40090740
2011/02/02 04:17に公開
関東在住。お菓子作りや手作りにハマっています。というかクックにハマッています！上手にできたら調子に乗ってつくれぽにアップしています♪ 子供がおいし～！と言ってくれることがドンドン増えるようにがんばらなくっちゃ！！
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大葉 コーン トマト じゃがいも ブロッコリー 卵

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