
豚バラ肉と大根の柔らか煮
美味しい・・・
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スペアリブや塊で作りました
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スペアリブや塊で作りました
豚バラ肉を一口大に切ります
大根は皮を剥き2cmの輪切りにして十字に切り込みを入れます
鍋に御湯を沸かして豚バラ肉を下茹でして水に取って洗います
鍋に大根・豚バラ肉を入れて水をかぶる位注ぎ、火をつけます
沸騰してきたらすき焼きのたれと醤油で味を付けて塗らしたペーパータオルを被せて煮ます
大根が柔らかく成ったら火を止めて味を染み込ませます
食べる前に再び温めれば出来上がりです
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