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これで食べてみて、むね肉大作戦。
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これで食べてみて、むね肉大作戦。-レシピのメイン写真

これで食べてみて、むね肉大作戦。

しゅうかえ
しゅうかえ @cook_40120845

旦那が苦手なむね肉を挽き肉にしました。これで安い胸肉が使える!
このレシピの生い立ち
旦那はむね肉が好きではない。ある日むね肉を何にしようか考えていたら、挽き肉にしちゃえば?とひらめきました。お弁当のおかずにしたのですか、良かったみたいです。温かい方がよりおいしいかな?

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しゅうかえ
しゅうかえ @cook_40120845

旦那が苦手なむね肉を挽き肉にしました。これで安い胸肉が使える!
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旦那はむね肉が好きではない。ある日むね肉を何にしようか考えていたら、挽き肉にしちゃえば?とひらめきました。お弁当のおかずにしたのですか、良かったみたいです。温かい方がよりおいしいかな?

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材料

2人分
  • ☆長ネギみじん切り 10センチくらい
  • 胸肉 100㌘
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆おろししょうが ひとかけら分
  • たれ
  • 醤油 みりん 各大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    胸肉の脂身を取り、薄くスライスしてからみじん切りにする。いろいろな方向から切って細かく。

  2. 2

    そのまままな板の上で☆の材料を加え、混ぜ合わせる。タレを合わせて作っておく。

  3. 3

    丸く一口大にし、平たくしてフライパンで、こんがり裏表焼く。火が通ればタレをからめて出来上がり。

コツ・ポイント

アイデア次第でもっと柔らかく出来ると思います。豆腐や、卵など。あと、つくねと一緒に長ネギも焼くとgoodです。

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しゅうかえ
しゅうかえ @cook_40120845
2011/01/27 07:13に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 鶏胸肉

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