蕪は茎２cm位残して皮を剥く。耐熱皿に並べてラップをして３分加熱する。（５００w）

１が冷めたら上下を切る。底になる部分は 安定するように。包丁とスプーンを使ってくり抜く。くり抜いたものはみじん切り。

ボールに鶏挽き肉と玉葱、２のくり抜いた蕪を混ぜる。塩少々、酒大さじ１、片栗粉大さじ１（分量外）を入れ捏ねる。２に詰める。

小さめの鍋に３を入れ、出汁を注ぐ。暫く煮て灰汁を取る。片栗粉以外の調味料を入れて柔らかくなるまで煮る。（落し蓋をする）

平成25年6月9日話題入りしました。
作っていただき有難うございます。