いつもの冷や奴にちょいと刺激がほしいときに。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中で主食が豆腐なのですが，いつも塩奴だとさすがに飽きます。冷蔵庫に日にちのたってるちりめん山椒があり，ご飯の代わりに豆腐に載せて，それだけだとしまらないので何かないかと思ったら具入りラー油が目に留まったという次第。