ウチの定番・ハーブレモングリルチキン。

∴nico
∴nico @cook_40039512

漬けてオーブンにドボン。こんな感じのものをしょっちゅう作ります。オーソドックスなモノを覚書として記載。
このレシピの生い立ち
定番です。

ウチの定番・ハーブレモングリルチキン。

漬けてオーブンにドボン。こんな感じのものをしょっちゅう作ります。オーソドックスなモノを覚書として記載。
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材料

  1. 手羽元 15本前後
  2. ハーブソルト 大さじ1/2
  3. 胡椒 適宜
  4. おろしにんにく 小さじ1/2
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. レモン 大さじ1
  7. 蜂蜜 小さじ1/2
  8. レモンスライス 2枚
  9. ローリエ 1枚
  10. ローズマリー 1本
  11. オリーブオイル 大さじ1
  12. レモン 適宜

作り方

  1. 1

    ジップ付き袋にオリーブオイル以外の材料を全部入れ、半日程度漬けこむ。

  2. 2

    天板に網を置き、1を並べてオリーブオイルをまんべんなく垂らす。オーブンのグリルでこんがりするまで(約20分)焼き裏返す。

  3. 3

    両面こんがり焼けたらデキアガリ。
    魚焼きグリルでもok。火加減・焼き時間はグリルの性能に合わせて調整して下さい。

  4. 4

コツ・ポイント

日によって、気分によって、いろいろアレンジしています。
いろいろアレンジしちゃってください^^
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

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