木綿豆腐と野菜の豆板醤＋甜面醤炒め

木綿豆腐と野菜の豆板醤＋甜面醤炒め-レシピのメイン写真

木綿豆腐と野菜の豆板醤＋甜面醤炒め

JINKO_RR @cook_40185210

さっと絡ませるだけで美味しくなる調味料を２種使っての豆腐料理です(*^^*)
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豆腐料理まだまだ挑戦中〜

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木綿豆腐と野菜の豆板醤＋甜面醤炒め

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さっと絡ませるだけで美味しくなる調味料を２種使っての豆腐料理です(*^^*)
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材料

2人分

木綿豆腐 1丁(300g)
ピーマン 2コ
人参 1／3くらい（お好みで）
もやし 200g
豆板醤小1
甜面醤大1
料理酒大1と1／2
鶏ガラスープの素（顆粒）少々
油少々

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作り方

1

豆腐はよく水を切り適当な大きさに手で千切っておく。もやしは水が出るので別で炒めガラスープの素で味付けしつつ水気飛ばす。
2

油を熱し豆腐の水分をさらに飛ばす為にいい色になるまで炒めたら、ピーマンは乱切り人参は短冊切りにしたものを投入。
3

豆板醤甜面醤を酒でのばし回しかけ具に絡める。
4

もやしを皿に平たく盛りつけ［3］を乗せて出来上がり〜(*^^*)

コツ・ポイント

お野菜はなんでも合うと思います(*・・*)
ナスとかパプリカも入れるともっと色合いがいいかも。
濃いめがお好きな方は調味料多めでどうぞ〜。

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JINKO_RR @cook_40185210

2009/07/26 12:48に公開

いかに安く低カロリーにできるか！です。くいしんぼなので頑張ります(*・・*)　　　　　　　　　　　　　　　木綿豆腐使ったレシピ増やしたいです。　　　　　　　　　　　　※レシピ見直しのため予告無くちょこっと変更更新したりします。ご了承下さいm(_ _)m

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このレシピのキーワード

炒めものもやしにんじんピーマン酒もめん豆腐

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