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中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯
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中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯-レシピのメイン写真

中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯

hisa618
hisa618 @cook_40072129

ドライトマト＆アンチョビ＆ガーリックバターで混ぜご飯に。生ハムとルッコラをトッピングするとかなり悶絶メニューに！！
このレシピの生い立ち
ドライトマトの使い道を考えていたところ、パスタの代わりにご飯をつかってみたら大当たりでした。。

ドライトマト＆アンチョビ＆ガーリックバターで混ぜご飯に。生ハムとルッコラをトッピングするとかなり悶絶メニューに！！
このレシピの生い立ち
ドライトマトの使い道を考えていたところ、パスタの代わりにご飯をつかってみたら大当たりでした。。

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中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯

hisa618
hisa618 @cook_40072129

ドライトマト＆アンチョビ＆ガーリックバターで混ぜご飯に。生ハムとルッコラをトッピングするとかなり悶絶メニューに！！
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ドライトマトの使い道を考えていたところ、パスタの代わりにご飯をつかってみたら大当たりでした。。

ドライトマト＆アンチョビ＆ガーリックバターで混ぜご飯に。生ハムとルッコラをトッピングするとかなり悶絶メニューに！！
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ドライトマトの使い道を考えていたところ、パスタの代わりにご飯をつかってみたら大当たりでした。。

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材料

４人分
  • 白いご飯 ４杯分
  • ドライトマト（みじんぎり） ８個
  • アンチョビ（みじんぎり） ５枚
  • にんにく（みじんぎり） ２かけ
  • 生ハム ６枚
  • ルッコラ １袋
  • 塩・胡椒 適量
  • バター おおさじ２杯
  • 白ワイン（ドライトマトをもどす用） 適量
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作り方

  1. 1

    ドライトマトは水と白ワインをひたひたになるまで入れて戻しておく。

  2. 2

    もどしたドライトマト、にんにく、アンチョビはみじんぎりにしておく。

    ルッコラはざくぎり、生ハムは一口サイズにきる。

  3. 3

    ２をバターで炒めて香ばしくなってきたら、ドライトマトを戻した汁を入れる。

    • 中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    煮詰まったら、火をとめて、ごはんとまんべんなくまぜる。

    味が薄いようなら、塩・胡椒で整える。

    • 中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    器によそって、刻んでおいた生ハムをのせる。

    • 中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    その上にルッコラをのせて出来上がり♪

    • 中毒性あり！ドライトマトの混ぜご飯作り方6写真

コツ・ポイント

塩分は、あとで添える生ハムの塩気を考慮して調整することをお勧めします！

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hisa618
hisa618 @cook_40072129
2009/07/20 15:30に公開
美味しいものを食べるのも作るのも好きです。 つくるなら簡単で美味しい物をと日々勉強中。良かったら皆さん活用してください☆
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このレシピのキーワード

ご飯 ﾄﾞﾗｲトマト にんにく バター アンチョビ 生ハム ルッコラ

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