『とまとカルボナーラ♪』
でめきん女将 @cook_40148771
あのレストランの味を再現！だって本当に美味しかったから(*^o^*)
このレシピの生い立ち
先日行ったイタリアンレストランで食べた味が忘れられず…作ってみました！
『とまとカルボナーラ♪』
あのレストランの味を再現！だって本当に美味しかったから(*^o^*)
このレシピの生い立ち
先日行ったイタリアンレストランで食べた味が忘れられず…作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で塩を入れパスタを茹でる。
- 2
卵2個を小鍋に割り、泡立て器で混ぜながら、湯煎にかけとろっとさせる。あまり固まりすぎないよぉに〜とろとろな感じ？
- 3
フライパンにベーコンを炒め、ニンニクおろしを加え、生クリーム、トマト缶、粉チーズを加え2〜3分クツクツ…
- 4
ボールに卵とソースを混ぜ…塩胡椒で好みの塩加減に。（フライパンのまま調理してしまうと余熱で卵に火が通り過ぎてしまうので）
- 5
茹で上がったパスタと混ぜて、ブラックペッパーを多めにふって出来上がり♪
コツ・ポイント
あのレストランでは、有機野菜のフレッシュトマトに高級卵使用だったけど…おうちにある材料で、少しでも近い味に！！
つくれぽ
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