煮物風もやし
何もない!けどおかず増やしたい!とき!
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もやしが残ってたからちゃちゃっと作ってみました
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もやしが残ってたからちゃちゃっと作ってみました
しめじをほぐして鍋に入れる
そこに3分の1浸るくらいの酒と砂糖を適量加える
煮詰めながら白だし、醤油を適量加える
濃いめに味をつけておいてもやしを投入、さらに煮詰める
煮詰まってきたところで具材を鍋のはしに寄せて空いた方に溶き卵を流し入れて炒り卵にする
(鍋で炒り卵をしたのは洗い物を減らすのと卵にも味をつけるため)
全体を混ぜたら出来上がり。もしあるなら彩りにさやえんどう等をもやしと加えるときれいで美味しい
甘めの方が美味しい
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