塩麹入り生地deコンビーフ＆野菜ピザ！
cooking苺ママ @cook_40035615
塩麹入りの生地はもっちり美味しい！具は何でもOKですが、今回は野菜たっぷりで作りました♪
このレシピの生い立ち
塩麹のモニターに当選したので、おかず以外にチャレンジしました！
塩麹入り生地deコンビーフ＆野菜ピザ！
塩麹入りの生地はもっちり美味しい！具は何でもOKですが、今回は野菜たっぷりで作りました♪
このレシピの生い立ち
塩麹のモニターに当選したので、おかず以外にチャレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
HBにハーブソルトまでの材料をすべて入れる。イーストは所定の位置へ。ピザ生地コースで開始。
- 2
生地を作る間にピーマンと玉ねぎを切って炒めておく。
- 3
ブザーが鳴ったら取り出し、打ち粉をした台で５～６等分する。少し丸めたら濡れ布巾をかけて１０分放置。
- 4
オーブンは１８０度で予熱開始。
手か麺棒で丸く伸ばし全体的にフォークで穴を開け、シートを敷いた天板に並べていく。 - 5
オリーブオイル→ケチャップの順に塗り、炒めたピーマンと玉ねぎ・ミニトマト・コンビーフハッシュを乗せる。
- 6
チーズを散らしたら予熱したオーブンで１０～１５分焼く。
お好みでパセリやバジルをかけて召し上がれ！ - 7
今回使用した塩麹は濱田醤油さんの「匠の塩麹」食塩分１４％です。
-
コツ・ポイント
コンビーフがなければウインナーやベーコンでも大丈夫です。うちはちょうどいただいたパックがあったので☆
塩麹によって食塩分が違うので量は加減してください。今回のは１４％です。
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