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ナスのエスニックトマトソースパスタ
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ナスのエスニックトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

ナスのエスニックトマトソースパスタ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

ほんのりエスニック風味のトマトソースです(^^)
お好み焼きソースでちょっと甘く仕上がってます!
このレシピの生い立ち
トマトソースが食べたくなったので(^^)

ほんのりエスニック風味のトマトソースです(^^)
お好み焼きソースでちょっと甘く仕上がってます!
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トマトソースが食べたくなったので(^^)

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ナスのエスニックトマトソースパスタ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

ほんのりエスニック風味のトマトソースです(^^)
お好み焼きソースでちょっと甘く仕上がってます!
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トマトソースが食べたくなったので(^^)

ほんのりエスニック風味のトマトソースです(^^)
お好み焼きソースでちょっと甘く仕上がってます!
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材料

  • 豚挽き肉 130g
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • サラダ油 大1
  • ☆クミン 小1
  • ☆ガラムマサラ 小2~3
  • ☆ターメリック 小1
  • ☆レッドペッパー 小1~2
  • ☆こしょう 少々
  • ナス 1本
  • トマト缶 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • お好み焼きソース 大2弱
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り・ナスは縦半分に切って斜めに切っておく。

  2. 2

    お鍋にサラダ油をしき、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら玉ねぎと豚ひき肉を加え炒め、☆も加えてしっかり炒める。

  3. 3

    ナスも加えて炒めたらトマト缶・コンソメキューブも入れて少し煮込み、最後にお好み焼きソースも加えて味付けをする。

  4. 4

    お好みの硬さに湯搔いたパスタに③のソースをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

☆は豚ひき肉としっかり炒めた方が香がでます(^^)
レッドペッパーはお好みで調整してくださいね!

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2012/05/11 22:21に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

パスタ エスニック なす トマト缶 豚ひき肉 にんにく クミン 玉ねぎ

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