ナスのエスニックトマトソースパスタ

Name: ナスのエスニックトマトソースパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 １３０ｇ; 玉ねぎ 中１個; にんにくのみじん切り １かけ分; サラダ油 大１; ☆クミン 小１; ☆ガラムマサラ 小２～３; ☆ターメリック 小１; ☆レッドペッパー 小１～２; ☆こしょう 少々; ナス １本; トマト缶 １缶; コンソメキューブ １個; お好み焼きソース 大2弱; パスタ ２００ｇ

acchin721 @cook_40037648

ほんのりエスニック風味のトマトソースです(^^)
お好み焼きソースでちょっと甘く仕上がってます！
このレシピの生い立ち
トマトソースが食べたくなったので(^^)

ナスのエスニックトマトソースパスタ

acchin721 @cook_40037648

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材料

豚挽き肉１３０ｇ
玉ねぎ中１個
にんにくのみじん切り１かけ分
サラダ油大１
☆クミン小１
☆ガラムマサラ小２～３
☆ターメリック小１
☆レッドペッパー小１～２
☆こしょう少々
ナス１本
トマト缶１缶
コンソメキューブ１個
お好み焼きソース大2弱
パスタ２００ｇ

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り・ナスは縦半分に切って斜めに切っておく。
2

お鍋にサラダ油をしき、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら玉ねぎと豚ひき肉を加え炒め、☆も加えてしっかり炒める。
3

ナスも加えて炒めたらトマト缶・コンソメキューブも入れて少し煮込み、最後にお好み焼きソースも加えて味付けをする。
4

お好みの硬さに湯搔いたパスタに③のソースをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

☆は豚ひき肉としっかり炒めた方が香がでます(^^)
レッドペッパーはお好みで調整してくださいね！

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/05/11 22:21に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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パスタエスニックなすトマト缶豚ひき肉にんにくクミン玉ねぎ

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