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全粒粉のクッキー-レシピのメイン写真

全粒粉のクッキー

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

くるみと全粒粉がベストマッチ!素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
家族が購入した全粒粉が使用されないまま賞味期限が近づいたのでなんとか消費しようと考えました。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

くるみと全粒粉がベストマッチ!素朴な味わいです。
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材料

48枚分
  •  バター 100g
  •  砂糖 80g
  •  卵 小サイズ1個
  •  アーモンド粉  20g
  •  くるみ 60g
  • A全粒粉 170g
  • Aベーキングパウダー 小2/3
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作り方

  1. 1

    バターは柔らかくする。Aは混ぜておく。胡桃は細かくする。
    バター、砂糖を泡だて器で刷り混ぜる。卵も入れてよく混ぜる。

  2. 2

    1に、アーモンド粉、胡桃、粉類をいれへらで混ぜる。ビニール袋に入れ5mm厚さに伸ばして冷蔵庫に30分以上入れる。

    • 全粒粉のクッキー作り方2写真
  3. 3

    好みの型で抜き、170度で約15分焼く。

コツ・ポイント

・胡桃は丈夫な袋に入れてすりこぎでたたくと容易に細かくなる(気分がすっきりする!)
・2のビニール袋は大きめがよい。
・冷蔵庫へ入れるのは生地を固まらせるためです。入れる時間は様子を見て決めてください。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2012/05/05 06:03に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

クッキー くるみ バター 卵 全粒粉

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