・胡桃は丈夫な袋に入れてすりこぎでたたくと容易に細かくなる（気分がすっきりする！）
・2のビニール袋は大きめがよい。
・冷蔵庫へ入れるのは生地を固まらせるためです。入れる時間は様子を見て決めてください。