ボウルに卵、牛乳、みりん、グラニュー糖を入れ、よく混ぜてから、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

30分くらい休ませる。（すぐに焼いても大丈夫ですが、生地から気泡が出てくるので休ませたほうがきれいに焼けるかも）

弱火で熱したフライパンに薄く油を塗り、スプーンでお好みの大きさに生地を流す。

弱火で焼く。表面にぷつぷつと穴ができ、乾いてきたら、裏返して軽く焼く。

焼きあがったら、パッドにのせ、キッチンペーパーとホイルをかぶせて覚ます。

生クリームを硬めに泡立てて、粒あんと混ぜる。

2枚一組にして、６をはさむ。