ゼラチンは大さじ3杯のお水につけて戻しておく。
山芋は皮をむいてサイコロ状に切っておきます。（この状態で50g）

お豆腐・山芋・ココア・お砂糖をミキサーにかけてなめらかにします。

ゼラチンを600wのレンジで30秒加熱して溶かし、2に加えてしっかり混ぜます。

器に入れて冷蔵庫で冷やします。