アスパラを熱湯で２分ほど茹でる。
茹で終わったら、３等分に切る。

豚ロースを広げ、片栗粉を薄くまぶしたら、アスパラをのせ、巻いていく。

フライパンに適量の油を熱し、アスパラを巻いた肉を焼く。

肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を取り、みりん・しょうゆを入れ、全体に絡まるように炒める。

炒め終わったら、食べやすいように斜めに切り、お皿にカイワレをひいたら、肉巻きをのせ、上からタレをかけたら出来上がり☆