海草ミックスは、水につけてふやかした後、水きりしておく。きゅうりは千切り、人参はすりおろす。

そうめんは茹でて冷水にさらし、水切りする。

お皿にそうめん、海草ミックス、きゅうり、おろし人参、ツナ、刻み海苔、天かすの順に盛りつけ、つゆをかけて出来上がり。