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簡単♥♡牛カルビのクッパ
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簡単♥♡牛カルビのクッパ-レシピのメイン写真

簡単♥♡牛カルビのクッパ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

激旨！コレお店の味です♥♡
御飯も良いけど、中華麺でラーメン風も好評ですよ～♡´∀`）
このレシピの生い立ち
牛カルビを少量でも美味しく食べるために、だしを活かしたスープを作りました(*´∀`*)ﾉ

激旨！コレお店の味です♥♡
御飯も良いけど、中華麺でラーメン風も好評ですよ～♡´∀`）
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牛カルビを少量でも美味しく食べるために、だしを活かしたスープを作りました(*´∀`*)ﾉ

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簡単♥♡牛カルビのクッパ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

激旨！コレお店の味です♥♡
御飯も良いけど、中華麺でラーメン風も好評ですよ～♡´∀`）
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牛カルビを少量でも美味しく食べるために、だしを活かしたスープを作りました(*´∀`*)ﾉ

激旨！コレお店の味です♥♡
御飯も良いけど、中華麺でラーメン風も好評ですよ～♡´∀`）
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材料

４人分
  • 牛カルビ １００ｇ
  • もやし １袋（２００ｇ）
  • にら １/２袋（５０ｇ）
  • 人参 １/２本
  • 玉子 ２個
  • ○ごま油 大さじ１
  • ○にんにく 小さじ１
  • ※御飯、中華麺など ４人分
  • 【スープ材料】
  • 醤油 大さじ３
  • ウェイパー 大さじ２
  • コチュジャン、みりん、砂糖 各大さじ１
  • おろし生姜 小さじ１/２
  • 水 １０００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    牛肉、にら、人参は４～５ｃｍの千切りにする。

    • 簡単♥♡牛カルビのクッパ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油、にんにくを入れ、香りが付くまで加熱する。

    • 簡単♥♡牛カルビのクッパ作り方2写真
  3. 3

    牛カルビ、人参、もやし、にらの順で炒める。

    • 簡単♥♡牛カルビのクッパ作り方3写真
  4. 4

    スープの材料を加えて煮込む。

    • 簡単♥♡牛カルビのクッパ作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を流しいれ、ふんわり固まったら火を止める。

    • 簡単♥♡牛カルビのクッパ作り方5写真
  6. 6

    御飯、温めた中華麺に好みでかける。
    そのままスープとして飲んでも美味しいです♥♡

    • 簡単♥♡牛カルビのクッパ作り方6写真

コツ・ポイント

ウェイパー（中華だし）を使うと、より本格的な味付けになります♪
無い場合は、通常の中華だしを多めに使用してください。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2011/03/05 07:36に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

クッパ ニラ もやし にんじん 中華麺 にんにく 卵 コチュジャン ご飯 牛カルビ

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