ピンクの豆乳ポタージュ

ピンクの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

ピンクの豆乳ポタージュ

Hap2yこさん @cook_40078193

休日の朝にぴったりな、ほっとするポタージュ。
豆乳使用でヘルシー☆
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ピンクのポタージュ飲んで少しでも乙女になりたくて...←

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材料

1人分

人参小1/4本
パプリカ(赤) 1/8個
玉ねぎ 1/4個
水 130ml
コンソメキューブ 1/2個
豆乳(牛乳でも) 130ml
塩・コショウ・味の素少々

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作り方

1

人参、玉ねぎ、パプリカを薄くスライスする。
2

水にコンソメキューブ、1を入れ、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
3

煮終わったら火を止め、十分冷ましたらフードプロセッサーへ。
4

3に豆乳を入れてスイッチオン!!なめらかになったら鍋に戻す。
5

再び火にかけ、焦がさないように弱火で混ぜながら温める。
6

塩・コショウ・味の素で味を整えてできあがり^o^

コツ・ポイント

5のとき沸騰させてしまうと舌触りが悪くなってしまうので、鍋のふちがふつふつしてきたら火を止めちゃってください☆

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Hap2yこさん

Hap2yこさん @cook_40078193

2012/05/26 22:28に公開

調理師専門学校に進学を希望している高校3年生です。まだまだ若僧です。どうか皆様、私の成長を長い目で見守ってやってください(´∀`)www

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