フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ、弱火で熱します。 (3分)

むきエビ・マッシュルーム・たかのつめを入れて炒めます。(10分)

エビに色がついたら、トマトを入れ塩を振ります。

弱火でじっくりと煮込み、5分～10分ほどしたらバジルを降りできあがり。