なすを１ｃｍの輪切りにする。（今回はお弁当用＆なすが大きかったので半月切り）

フライパンに大さじ１／２のオリーブオイルを入れ、少しなすがやわらかくなったら、蓋をして蒸し焼きにする。

なすが柔らかくなったら、トマトケチャップ　大さじ１と１／２、オレガノ　小さじ１／２、タバスコ　１０滴ほどを加える。

少し煮詰めて完成。