こんにゃくを湯通しして、一口大に手でちぎる。

鍋に水、一口大の里芋、こんにゃく、めんつゆ大さじ1杯を入れ中火にかける。
ふきこぼれそうになったときは弱火にする。

あくが気になる方は取ってください。
沸騰したら牛肉を入れる。

斜め薄切りに切った長ネギを入れる。

残りのめんつゆ大さじ4杯を入れる。
薄味なのでお好みで足して調整して下さいね。
火が通ったら完成です。